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QI REGUL + Probiotiques

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✔︎ Aliment lacto-fermenté BIO certifié ecocert.

Bouteille de 330ml.

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Focus ingrédients

Questions Réponses

La lacto-fermentation n’a rien à voir avec le lait mais avec l’acide lactique.

Vous connaissez sans doute de nombreux aliments lacto-fermentés : choucroute, fromage, yaourts, pain au levain, saucisson, pâte de miso, kéfir, kombucha…

En effet, c’est un procédé de conservation des aliments vieux comme le monde : les aliments sont mélangés avec un peu de sel, de l’eau, parfois l’ajout de bactéries grâce à des ferments lactiques. Les aliments fermentent sans contact avec l’air néfaste au développement des bactéries lactiques.

Les bactéries lactiques prolifèrent en se nourrissant des sucres présents dans les aliments et l’acide lactique détruit les bactéries pathogènes ce qui crée un aliment conservé, rempli d’énergie, de vitamines, d’enzymes…

1) sur le système biologique, l’équilibre intestinal, l’immunité

Notre microbiote (ou flore intestinale) est constitué de milliards de bonnes bactéries appartenant à plus de 500 espèces différentes. Ces bonnes bactéries sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme car elles luttent contre les mauvaises bactéries et les germes pathogènes en contribuant à leur destruction.

Elles nous aident ainsi à nous défendre contre les bactéries, virus, et autres parasites. On sait aujourd’hui qu’un microbiote déséquilibré est impliqué dans diverses maladies comme l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, certains cancers, les troubles de l’humeur, les maladies neurodégénératives, les maladies auto-immunes.

2) amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments

De nombreux procédés de conservation comme la stérilisation détruisent une grande partie des nutriments.

La lacto-fermentation développe un effet inverse puisqu’elle augmente les qualités nutritionnelles des aliments. La teneur en vitamine K ou en vitamines du groupe B d’un légume fermenté sera par exemple plus importante que celle d’un légume frais.

3) meilleure assimilation des nutriments et protection de la barrière intestinale

La fermentation lactique permet de réduire la teneur des aliments en facteurs antinutritionnels comme les phytates, qui sont des composés qui empêchent la bonne assimilation des minéraux (fer, zinc, magnésium, calcium) et qui peuvent agresser la muqueuse intestinale.

Le QI REGUL + BIO est sans alcool et peut être donné aux enfants, demandez l’avis d’un professionnel de santé pour le dosage.

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Poids 0,566 kg
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